les entrées
Gâteau de cougettes:
ingrédients:
500g de courgettes
250g de gruyère râpé
3 ou 4 oeufs
crème faiche (1 pot moyen)
150 g de lardon (passés au hachoir)
recette:
-Cuire les courgettes dans de l'eau salé. Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette dans un saladier avec sel, poivre, crême fraiche, lardons hachés, gruyere rapé.
-Une fois les courgettes cuites, et refroidies, elles sont hachées grossièrement et égouttées dans une passoire. Incorporer celles-ci dans la préparation aux oeufs.
Faire préchauffer le four th. 8 et enfourner durant 30 a 40 mn. Surveiller la cuisson avec un couteau.
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Cake aux olives
ingrédients:
250g de farine
1/2 paquet de levure
4 oeufs
1 verre de vin blanc
200g de dés de jambon
100g d'olives vertes dénoyautées
150g de gruyère râpé
sel et poivre
recette:
Mélangez tous les ingrédients. Beurrez un moule à cake. Tapissez de papier sulfurisé. Faites cuire 45 min.th 6-7
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